今回のマンガはイラストレーターで作成したようです。

この作品は息子がリハビリの為に書いているものです。
これからも続きを掲載しますのでよろしくお願いします。

私のオフィスは国分寺台中央商店街の中にあります。
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私の母は８５歳で、酒饅頭を作るのを何よりの楽しみにしています。
作った饅頭は近所の方、親戚、子供達にあげて喜ばれています。
この技を誰か引き継いでくれないかと常々言っているので、
今回我家でワイフと挑戦することにしました。
糀を醗酵させて作った酒（ドブロクのような液）を母からもらってきました。
酒をボールにあけ、小麦粉少々と砂糖を大匙一杯入れてかき混ぜて待つと、
酒が醗酵してきてブツブツいってきます。
ここで小麦粉を少しずつ入れながら練り上げ耳たぶ位の硬さにします。
これを饅頭の大きさに千切り餡子を入れて型を整え醗酵するのを待ちます。
醗酵して来ると饅頭の表面がツルツルになってきます。
これを蒸器で蒸して出来上がりです。
下の写真を見て下さい。


型を整え醗酵するのを待っているところです。


出来上がりです。今回は大きさがまちまちでした。